Suelos altamente productivos

Condiciones climatológicas favorecen la producción de frutas; especialmente la manzana rayada, que es parte de su identidad, cultura, gastronomía y tradición. Le han acompañado el durazno, membrillo, ciruela, capulín, pera, tejocote y zarzamora. Han cobrado importancia en últimos años el Blue Berry con 1000 hectáreas; y, el Aguacate Hass con más de 250 hectáreas en el municipio. La mayoría de estas frutas están asociadas a la industria de vinos, licores y mermeladas.
Hay controversia sobre quién la introdujo y cuándo llegó la manzana a Zacatlán. Cifras oficiales reportan 1940 hectáreas sembradas. Empresas como Pascual y Jumex compraban la fruta. De sus 24 variedades se estima que el 20 % es para consumo de mesa y 80 % se procesa en
industria.

Fruticultura Zacateca
  • 20%Consumo de mesa
  • 80%Producción para industria

Aguacate Hass

Calidad y rendimiento en crecimiento

Después de análisis del suelo,
se sembraron 13 mil plantas de aguacate Hass  y con el paso de los años, hoy se han multiplicado. Desde 2005 ya son más de 250 hectáreas. Existen productores en las localidades
de: Tlatempa, Tlalixtlipa San Miguel Tenengo, Otlatlán, La Mesa y Xilotzingo.
La ampliación se debe en buena medida al proyecto de huertos comunales para aprovechar la organización social, formar empresarios locales y crear empleos para quienes no tienen tierras. Gracias al clima favorable, alta rentabilidad con 100 kilos promedio por planta y calidad de la tierra, se tiene un alto potencial
productivo.

Aguacate Hass
  • alta rentabilidad
  • Alto potencial productivo

Blue Berrie

El sabor del campo a su
mesa.

El Blue Berrie o mora azul es
un fruto benéfico para la salud gracias a su elevado contenido de antioxidantes. Se produce en la zona norte de Zacatlán la variedad Rabbit Eye (ojo de conejo) principalmente entre mayo y septiembre. Al ser orgánica se exporta a Estados Unidos, Japón y Europa.
En 1970, llegaron las primeras plantas a través del señor Norman Carson, con material vegetativo desde el Norte de Dallas, Texas, USA. Hoy, Finca la Concordia, organiza el Berries Club Fest en junio al tiempo que produce más de 40 toneladas certificadas desde 2003 de manera orgánica. En el municipio se producen más de 1000 toneladas anuales en similar cantidad de hectáreas.

Blue berrie
  • Exportaciones anuales
  • 1000 toneladas anuales